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Menu de saison

Disponible les vendredis, samedis, dimanches et lundis.

Menu dégustation

Disponible les vendredis, samedis, dimanches et lundis.

PRODUIT GOURMET - Confiture de piment d'Espelette

Confiture de piment d'Espelette préparée par notre équipe de cuisine

PRODUIT GOURMET - FOIE GRAS - 100GR

Terrine de foie gras de canard des Landes.

PRODUIT GOURMET - TRUITE DE BANKA - 200 gr

Truite de Banka marinée et fumée par nos soins au bois de pommiers.

OSSAU IRATY revisité pour 1 pers

Comme un nid au coeur coulant, Xabi vous propose de redécouvrir dans un jeu de texture l'Ossau Iraty.

Le Roulé by Patrice Ibarboure - 8 PERS

Le chef Patrice Ibarboure et son équipe vous invite à découvrir le célèbre roulé à la noisette qu'il a réalisé comme gâteau de voyage lors du concours des Meilleurs Ouvriers de France.  Embarquez vers la gourmandise!

LE GATEAU BASQUE - 6/8 PERS

Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.

Confiture de Figue

Savourez la confiture de figue artisanale du Chef Patrice Ibarboure, Élaborée avec un soin méticuleux et une passion pour l'authenticité, cette confiture fait avec un savoir-faire d'exception vous offrira un goût délicieusement fruité.

Confiture de Pêche Verveine

Laissez-vous séduire par la confiture de pêche verveine artisanale du Chef Patrice Ibarboure, Maître Ouvrier de France, qui allie la douceur des pêches mûres à la fraîcheur délicate de la verveine. Confectionnée avec une expertise remarquable et une passion pour les saveurs authentiques, cette confiture offre une harmonie parfaite entre le fruité des pêches et les notes herbacées de la verveine. Parfaite pour agrémenter vos petits-déjeuners ou pour apporter une touche raffinée à vos desserts, chaque cuillerée est une invitation à un voyage gustatif raffiné. Découvrez cette création maison où tradition et excellence se rencontrent pour une expérience unique.

Coffret de bonbons chocolat - 25 pièces

Pour les amoureux de chocolat, laissez vous aller à la gourmandise et au plaisir d'offrir avec cette boite de 25 chocolats concoctés par le chef Patrice Ibarboure et son équipe!

Confiture de Framboise

Découvrez la confiture de framboise artisanale du Chef Patrice Ibarboure, qui célèbre la saveur intense et acidulée des framboises fraîches. Préparée avec une attention particulière et une passion pour les produits authentiques, cette confiture marie des framboises juteuses à un savoir-faire d'exception pour offrir une texture veloutée et un goût richement fruité. 

Boîte de 4 chocolats

Dégustez les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

Confiture de Fraise

Savourez la confiture de fraise artisanale du Chef Patrice Ibarboure, qui capture la douceur et la fraîcheur des fraises d'été. Élaborée avec un soin méticuleux et une passion pour l'authenticité, cette confiture combine des fraises mûres à point avec un savoir-faire d'exception pour offrir une texture fondante et un goût délicieusement fruité.

Boîte de 6 chocolats

Dégustez les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

Confiture d'abricot

Découvrez la confiture d'abricot artisanale du Chef Patrice Ibarboure, qui sublime le goût authentique de ce fruit du soleil. Préparée avec soin et passion, cette confiture allie des abricots soigneusement sélectionnés à un savoir-faire exceptionnel pour offrir une texture onctueuse et un goût naturellement sucré.

PRODUIT GOURMET - Pâte à tartiner

Cette pâte à tartiner maison chocolat-noisette est réalisée par notre chef Patrice Ibarboure, MOF Pâtissier, et ses équipes.

Françoise Bedel, "Dis, Vin Secret"

Bouteille de champagne Françoise Bedel, "Dis, Vin Secret" (75cl)

Billecart-Salmon, "Brut Rosé"

Bouteille de champagne Billecart-Salmon, "Brut Rosé" (75cl)

Savennières "Bel Ouvrage" Domaine Laureau

Bouteille de Savennières "Bel Ouvrage", Domaine Laureau, 2018