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CÔTÉ SALÉ
nouveau !

Menu d'été à emporter

Tout au long de l'été, Xabi et son équipe de cuisine vous propose ce menu à emporter, pour recevoir chez vous comme un chef étoilé.

PRODUITS GOURMETS - TRUITE DE BANKA - 200 gr

Truite de Banka marinée et fumée par nos soins au bois de pommiers.

PRODUITS GOURMETS - FOIE GRAS - 100 gr

Terrine de foie gras de canard des Landes.
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LA PATISSERIE - Tartes et gâteaux

TARTE FRAMBOISE ESTRAGON - 6/8 PERS

Plaisir gourmand de l'été à partager

TARTE FRAMBOISE ESTRAGON- 1 PERS

Plaisir gourmand de l'été.

TARTE CHOCOLAT - 1 PERS

Tarte chocolat de Papouasie, praliné.   

TARTE CHOCOLAT - 6 à 8 PERS

Tarte chocolat de Papouasie et praliné noisette. 

LE GATEAU BASQUE - 1 à 2 PERS

  Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.

LE GATEAU BASQUE - 6/8 PERS

Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.
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LA PATISSERIE - Chocolats & mignardises

Boîte de 6 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

Boîte de 4 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.
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LA CAVE - Les effervescents

CHAMPAGNE DE SOUSA

Champagne De Sousa "Tradition" biologique (75cl)

CHAMPAGNE FLEURY

Bouteille de champagne Fleury "Blanc de noirs" (75cl)

CIDRE GASTRONOMIQUE

Bouteille de Sydre brut tendre de Eric Bordalet (75cl)

CHAMPAGNE ROSÉ LAURENT PERRIER

Bouteille de Laurent Perrier rosé (75cl)

CHAMPAGNE PRESTIGE

Bouteille de champagne Laurent Perrier Grand siècle (75 cl).
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LA CAVE - Les vins blancs

CHABLIS BLANC BILLAUD SIMON (75cl)

Bouteille de Chablis blanc Billaud Simon 2018

CONDRIEU (75cl)

Bouteille de Condrieu "La Petite Côte" de Yves Cuilleron 2015

PACHERENC SEC (75cl)

Bouteille de Pacherenc du Vic Bilh - Domaine Labranche Laffont 2017

IROULEGUY BLANC

Bouteille de Irouleguy blanc "Ilori" Brana 2019
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LA CAVE - Les vins rouges
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LA CAVE - Les bières
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LA CAVE - sans alcool
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Tout au long de l'été, Xabi et son équipe de cuisine vous propose ce menu à emporter, pour recevoir chez vous comme un chef étoilé.

PRODUITS GOURMETS - TRUITE DE BANKA - 200 gr

Truite de Banka marinée et fumée par nos soins au bois de pommiers.

PRODUITS GOURMETS - FOIE GRAS - 100 gr

Terrine de foie gras de canard des Landes.

TARTE FRAMBOISE ESTRAGON - 6/8 PERS

Plaisir gourmand de l'été à partager

TARTE FRAMBOISE ESTRAGON- 1 PERS

Plaisir gourmand de l'été.

TARTE CHOCOLAT - 1 PERS

Tarte chocolat de Papouasie, praliné.   

TARTE CHOCOLAT - 6 à 8 PERS

Tarte chocolat de Papouasie et praliné noisette. 

LE GATEAU BASQUE - 1 à 2 PERS

  Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.

LE GATEAU BASQUE - 6/8 PERS

Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.

Boîte de 6 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

Boîte de 4 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

CHAMPAGNE DE SOUSA

Champagne De Sousa "Tradition" biologique (75cl)

CHAMPAGNE FLEURY

Bouteille de champagne Fleury "Blanc de noirs" (75cl)

CIDRE GASTRONOMIQUE

Bouteille de Sydre brut tendre de Eric Bordalet (75cl)

CHAMPAGNE ROSÉ LAURENT PERRIER

Bouteille de Laurent Perrier rosé (75cl)

CHAMPAGNE PRESTIGE

Bouteille de champagne Laurent Perrier Grand siècle (75 cl).

CHABLIS BLANC BILLAUD SIMON (75cl)

Bouteille de Chablis blanc Billaud Simon 2018

CONDRIEU (75cl)

Bouteille de Condrieu "La Petite Côte" de Yves Cuilleron 2015

PACHERENC SEC (75cl)

Bouteille de Pacherenc du Vic Bilh - Domaine Labranche Laffont 2017

IROULEGUY BLANC

Bouteille de Irouleguy blanc "Ilori" Brana 2019
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