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CÔTÉ SALÉ

Menu dégustation à emporter

Pour les plus gourmands, un menu dégustation à emporter, pour recevoir chez vous comme un chef étoilé.

Menu d'été à emporter

Tout au long de l'été, Xabi et son équipe de cuisine vous propose ce menu à emporter, pour recevoir chez vous comme un chef étoilé.

OSSAU IRATY revisité pour 1 pers

Comme un nid au coeur coulant, Xabi vous propose de redécouvrir dans un jeu de texture l'Ossau Iraty.

PRODUITS GOURMETS - TRUITE DE BANKA - 200 gr

Truite de Banka marinée et fumée par nos soins au bois de pommiers.

PRODUITS GOURMETS - FOIE GRAS - 100 gr

Terrine de foie gras de canard des Landes.
Aucun produit ne correspond à cette combinaison
Aucun produit n'est disponible dans cette catégorie
LA PATISSERIE - Tartes et gâteaux

TARTE CHOCOLAT GANDUJA - 6/8 PERS

Tarte au chocolat gianduja, noisette du Piemont, tuile craquante au grué de cacao.

TARTE CITRON - 1 PERS

La tarte citron meringuée de Patrice Ibarboure.

TARTE CITRON - 6/8 PERS

La tarte au citron meringuée de Patrice Ibarboure. Le plaisir de partager ...

LE GATEAU BASQUE - 1 à 2 PERS

  Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.

LE GATEAU BASQUE - 6/8 PERS

Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.
Aucun produit ne correspond à cette combinaison
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LA PATISSERIE - Chocolats & mignardises

TARTE CHOCOLAT GIANDUJA - 1 PERS

Tarte chocolat gianduja, noisettes du Piemont, tuile croquante au grué de cacao.

Boîte de 6 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

Boîte de 4 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.
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LA CAVE - Les effervescents

CHAMPAGNE DE SOUSA

Champagne De Sousa "Tradition" biologique (75cl)

CHAMPAGNE FLEURY

Bouteille de champagne Fleury "Blanc de noirs" (75cl)

CIDRE GASTRONOMIQUE

Bouteille de Sydre brut tendre de Eric Bordalet (75cl)

CHAMPAGNE ROSÉ LAURENT PERRIER

Bouteille de Laurent Perrier rosé (75cl)

CHAMPAGNE PRESTIGE

Bouteille de champagne Laurent Perrier Grand siècle (75 cl).
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LA CAVE - Les vins blancs

CHABLIS BLANC BILLAUD SIMON (75cl)

Bouteille de Chablis blanc Billaud Simon 2018

CONDRIEU (75cl)

Bouteille de Condrieu "La Petite Côte" de Yves Cuilleron 2015
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LA CAVE - Les vins rouges
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LA CAVE - Les bières
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LA CAVE - sans alcool
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Menu dégustation à emporter

Pour les plus gourmands, un menu dégustation à emporter, pour recevoir chez vous comme un chef étoilé.

Menu d'été à emporter

Tout au long de l'été, Xabi et son équipe de cuisine vous propose ce menu à emporter, pour recevoir chez vous comme un chef étoilé.

OSSAU IRATY revisité pour 1 pers

Comme un nid au coeur coulant, Xabi vous propose de redécouvrir dans un jeu de texture l'Ossau Iraty.

PRODUITS GOURMETS - TRUITE DE BANKA - 200 gr

Truite de Banka marinée et fumée par nos soins au bois de pommiers.

PRODUITS GOURMETS - FOIE GRAS - 100 gr

Terrine de foie gras de canard des Landes.

TARTE CHOCOLAT GANDUJA - 6/8 PERS

Tarte au chocolat gianduja, noisette du Piemont, tuile craquante au grué de cacao.

TARTE CITRON - 1 PERS

La tarte citron meringuée de Patrice Ibarboure.

TARTE CITRON - 6/8 PERS

La tarte au citron meringuée de Patrice Ibarboure. Le plaisir de partager ...

LE GATEAU BASQUE - 1 à 2 PERS

  Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.

LE GATEAU BASQUE - 6/8 PERS

Le gâteau basque à la crème de Patrice Ibarboure, MOF pâtissier.

TARTE CHOCOLAT GIANDUJA - 1 PERS

Tarte chocolat gianduja, noisettes du Piemont, tuile croquante au grué de cacao.

Boîte de 6 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

Boîte de 4 chocolats

Déguster les chocolats préparés par notre MOF Patrice Ibarboure et son équipe de pâtisserie.

CHAMPAGNE DE SOUSA

Champagne De Sousa "Tradition" biologique (75cl)

CHAMPAGNE FLEURY

Bouteille de champagne Fleury "Blanc de noirs" (75cl)

CIDRE GASTRONOMIQUE

Bouteille de Sydre brut tendre de Eric Bordalet (75cl)

CHAMPAGNE ROSÉ LAURENT PERRIER

Bouteille de Laurent Perrier rosé (75cl)

CHAMPAGNE PRESTIGE

Bouteille de champagne Laurent Perrier Grand siècle (75 cl).

CHABLIS BLANC BILLAUD SIMON (75cl)

Bouteille de Chablis blanc Billaud Simon 2018

CONDRIEU (75cl)

Bouteille de Condrieu "La Petite Côte" de Yves Cuilleron 2015
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