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Menu dégustation à emporter

Pour les plus gourmands, un menu dégustation à emporter, pour recevoir chez vous comme un chef étoilé.


En entrée :
 Thon rouge de St Jean de Luz snacké, crème cru de la ferme Agerrea relevée au soja et graines de coriandre, tuile de riz soufflé.

1er plat : Cabillaud en cuisson lente, raviole végétale à la biscayenne, bouillon de morue et huile d'olive Arbequina viennent l'accompagner avec délicatesse.

 2ème plat : Poitrine de bœuf Wagyu confite 30 heures, pomme de terre, tomates confites, sucrines braisées et pickles de cébettes.

En dessert : Tarte au citron meringuée

Les recettes ont été étudiées pour que la réchauffe soit très facile afin que vous profitiez du moment chez vous complétement.
Tous nos contenants sont recyclables.

65  pour 1 unité
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