Les plats à EMPORTER

Pour garder le contact avec nos producteurs, la saison et notre terroir, Xabi vous propose ces plats à emporter du vendredi au dimanche.

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MENU DE L'ASCENSION

Disponible du mercredi 12 au dimanche 16 mai

65 € /1 unité

PLATEAU APERITIF du PRINTEMPS

Découvrez une offre de pièces concoctée spécialement pour commencer le repas avec finesse et gastronomie. Plateau de 10 pièces conseillé pour 2 personnes:

26 € /1 unité

nouveau !

A LA CARTE - ASPERGES VERTES & BLANCHES

Une entrée fraîche, pour profiter pleinement de la saison des asperges des Landes :

16 € /1 unité

A LA CARTE - PATE EN CROUTE

Une belle tranche de pâté en croûte très printaniers, réalisé à 4 mains par les 2 frères :

15,00 € /1 unité

A LA CARTE - POITRINE DE BOEUF

Poitrine de boeuf waguy, cuite 30 heures,

22 € /1 unité

A LA CARTE - FILET DE BAR

Le chef vous fait découvrir le bar de ligne en cuisson lente.

24 € /1 unité

A LA CARTE - RISETTO ARTICHAUT ET TRUFFE

Un plat végétarien crée pour plaire à tous.

19 € /1 unité

OSSAU IRATY revisité pour 1 pers

Comme un nid au coeur coulant, Xabi vous propose de redécouvrir dans un jeu de texture l'Ossau Iraty.

11 € /1 unité

PRODUITS GOURMETS - TRUITE DE BANKA - 200 gr

Truite de Banka marinée et fumée par nos soins au bois de pommiers.

16 € /1 unité

PRODUITS GOURMETS - FOIE GRAS - 100 gr

Terrine de foie gras de canard des Landes.

14 € /1 unité