BÛCHE XURIA - 4 PERS

Une création lumineuse signée Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur.
Mariage subtil d'amande, fruits exotiques et kumquat confit, cette bûche célèbre la fraîcheur et la légèreté d’un Noël plein de douceur.

Sous ses teintes lumineuses, la Bûche Xuria dévoile un jeu subtil de textures et de parfums.
Une mousse légère à la tagète passion enveloppe un confit fruité au fruit de la passion, adouci par un confit de kumquat maison et de clémentines, soutenu par un biscuit moelleux à l’amande.

Également disponible pour 6 personnes (39 €).
Une expérience gastronomique, à la fois intense et délicate, parfaite pour célébrer Noël.