Une création signature de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur.
Sous ses lignes élégantes, la Bûche Beltza célèbre une harmonie de saveurs profondes et délicates, où l’intensité du chocolat noir rencontre les notes torréfiées du café et de l’orge, sublimées par la finesse florale de la fleur d’oranger. Un dessert d’auteur à partager à six, entre gourmandise et raffinement.
Sous son élégante robe chocolatée, la Bûche Beltza dévoile une rencontre de saveurs profondes et délicates, où les notes torréfiées du café et de l’orge s’entrelacent à l’intensité du chocolat noir, avant de s’épanouir dans un souffle floral de fleur d’oranger.
Sous un voile de douceur, le café du Salvador rencontre les notes toastées du praliné à l’orge, tandis que l’intensité du chocolat noir 70 % s’unit à la délicatesse florale de la fleur d’oranger. Une bûche aux accords subtils et enveloppants, où chaque saveur évoque la magie des fêtes.
Également disponible pour 4 personnes (28 €). Une expérience gastronomique, à la fois intense et délicate, parfaite pour célébrer Noël.
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