Ancien sommelier, Eric Bordelet produit de magnifiques cidres de gastronomie. En retournant sur ces terres familiales, il applique ses connaissances en oenologie à la cidrologie. En grand passionné, il perpétue un vrai savoir-faire, ainsi qu'un respect pour l'environnement et les variétés de pommes et de poires ancestrales.Sidre Tendre qui joue sur la douceur, sans excès.
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